’０５．０９．１７　　鱧料理＆化野（あだしの）の念仏寺（京都）

鱧（ハモ）料理を夏の味覚として欠かせないと思うのは、関西、あるいは京都だけなのでしょうか？
といっても、いつもはそれほど食べないのですが、今回は京料理せんしょうにて、
鱧しゃぶしゃぶをたっぷりと食べて来ました。

白和え	焼き物いろいろ	お刺身（中央が鱧と梅肉）

鱧のしゃぶしゃぶは初めて食べました。	鱧はお鍋に入れると、すぅっと色が白く変わります。

←拡大するとこんな感じで、 ふわっとした白いレースみたいになるのは、 骨切りを丁寧にしてあるからだそうです。 それにしても、こんなにたくさんの鱧を食べたのは初めてです。 そして、なんと秋の味覚「マツタケ」がありました＼(^o^)／ マツタケのおいしさはどう表現したらいいのでしょうか、 歯ごたえが他に比較できない食感です。 国産かどうかはわからないけど、香りはありました(^^ゞ

最後の雑炊がまたおいしかったです。 淡白な鱧のだしに、三つ葉が効いていました。	フルーツをいただいてごちそうさま。

嵐山方面に行ったけど、急に化野の念仏寺に行きたくなりました。
嵐山は何度も行ったことがあるのに（今年の春もお花見）、化野は行ったことがありません。
「化野」と書いて「あだしの」と読みます。
「あだし」とは「はかない、むなしい」という意味だそうです。

	嵐山の渡月橋 嵐山から化野の念仏寺までは、 かなり距離がありました。 歩いて３０分くらいかな… いい汗かきました（笑） でも、たまにはのんびり歩くのもいいものです。 お腹もいっぱいだったことだし（笑）
	化野の念仏寺の入り口 石畳を上がると、上に入り口があります。 何度も書きますが、かなり歩いたので、 入り口が見えたときは、嬉しかったです(^^ゞ
	竹林 入り口から入ると、きれいに整備された竹林がありました。 昼間なのに、ひっそりとしています。 暑さを忘れました。
	栗の実 秋の味覚を発見。 でも、まだ青いです。

これが化野の念仏寺の境内です。
写真撮影禁止だったので、遠くから写してみました。右はその拡大写真です。

この石仏がびっしりと並んだ光景を、雑誌などで見たことがあったので、
ひとつひとつの石仏のお顔が拝見したいという、単純な気持ちで行ってみました。
実際に行ってパンフレットを見ると、
化野に散在していた無縁仏、石仏、石像約８０００体を集め、
供養するようになったということを知りました。

帰って調べると、なぜ散在していたのか、それはここが農耕の地であり、
かつての農民の貧しさのためだということがわかりました。
石仏は風雨で朽ちて丸くなっているものがほとんどでした。
お線香をあげて来ましたが、意味も知らずに行って来たことを、反省しました。
行く前に知っていれば、もっと心を込めてお参りできたのに…と思います。